miércoles, 30 de julio de 2014

Día Internacional de la Amistad

El 3 de mayo de  2011 la Asamblea General de Naciones Unidas  en su 88ª sesión plenaria aprobó la  Resolución A/RES/65/275, que designó el 30 de julio como Día Internacional de las Amistad.
Su objetivo es fomentar relaciones de paz y amistad entre las naciones.
Es un día para celebrar,  promover  el respeto, la armonía, la comprensión mutua, la  solidaridad y la reconciliación entre todos y entre las naciones, al margen de géneros , razas, culturas y religiones. Tender puentes...

Desde pequeños tenemos amigos en el barrio, la escuela y en actividades deportivas. Algunos siguen con nosotros a medida que avanzamos en la vida.
Otros se separan y guardamos buenos recuerdos de ellos.
Surgen nuevos amigos en el bachillerato, universidad, en el trabajo, tenemos otros gustos e intereses y los compartimos.
Las redes sociales han contribuido a que la amistad se mantenga y también se extienda a extraños que de pronto, se hacen importantes para nosotros. Seguimos con ellos, solidarizándonos con sus  alegrías y tristezas, triunfos y derrotas, están virtualmente presentes y nos apoyan.
Todos, de una u otra forma, forman parte de nuestra vida.

La amistad hay que cultivarla para que florezca y permanezca.
Reunirse a tomar un café para  intercambiar acontecimientos, opiniones y planes futuros, salir de vacaciones juntos, una llamada telefónica, un email, una flor, estar presente en los buenos y malos momentos.
Hay muchas formas de expresar amistad y solidaridad.
Son recuerdos de un momento  para toda la vida.
Saint-Exupery dijo: “fue el tiempo que pasaste con tu rosa lo que la hizo tan importante” El tiempo que pasamos con cada amigo es lo que lo hace importante

Hay muchas canciones sobre la amistad , algunas son famosas por el momento en que surgieron o  por su contenido.
Entre mis preferidas están:" That's what friends are for" , "Amigos para siempre", "Cuando un amigo se va" y "LaAmistad". Sé que hay otras igual de famosas e importantes pero espero estén de acuerdo conmigo que estas son bellas, representan un sentimiento muy puro e inigualable: La Amistad
Películas, novelas y poesías expresan también  cómo son los amigos y cuan importantes son para todos, a veces, más que la propia familia...
Hoy les comparto este poema: 


El Árbol de los Amigos
Mario Benedetti

Existen personas en nuestras vidas que nos hacen felices
por la simple casualidad de haberse cruzado en nuestro camino.
Algunas recorren el camino a nuestro lado, viendo muchas lunas pasar,
mas otras apenas vemos entre un paso y otro.
A todas las llamamos amigos y hay muchas clases de ellos.
Tal vez cada hoja de un árbol caracteriza uno de nuestros amigos.
El primero que nace del brote es nuestro amigo papá y nuestra amiga mamá, que nos muestra lo que es la vida.
Después vienen los amigos hermanos,
con quienes dividimos nuestro espacio para que puedan florecer como nosotros.
Pasamos a conocer a toda la familia de hojas a quienes respetamos y deseamos el bien.
Mas el destino nos presenta a otros amigos,
los cuales no sabíamos que irían a cruzarse en nuestro camino.
A muchos de ellos los denominamos amigos del alma, de corazón.
Son sinceros, son verdaderos.
Saben cuando no estamos bien, saben lo que nos hace feliz.
Y a veces uno de esos amigos del alma estalla en nuestro corazón
y entonces es llamado un amigo enamorado.
Ese da brillo a nuestros ojos, música a nuestros labios, saltos a nuestros pies.
Mas también hay de aquellos amigos por un tiempo,
tal vez unas vacaciones o unos días o unas horas.
ellos acostumbran a colocar muchas sonrisas en nuestro rostro,
durante el tiempo que estamos cerca.
Hablando de cerca, no podemos olvidar a amigos distantes,
aquellos que están en la punta de las ramas
y que cuando el viento sopla siempre aparecen entre una hoja y otra.
El tiempo pasa, el verano se va, el otoño se aproxima y perdemos algunas de nuestras hojas,
Algunas nacen en otro verano y otras permanecen por muchas estaciones.
Pero lo que nos deja más felices es que las que cayeron continúan cerca, alimentando nuestra raíz con alegría.
Son recuerdos de momentos maravillosos de cuando se cruzaron en nuestro camino.
Te deseo, hoja de mi árbol, paz, amor, salud, suerte y prosperidad.
Simplemente porque cada persona que pasa en nuestra vida es única.
Siempre deja un poco de sí y se lleva un poco de nosotros.
Habrá los que se llevarán mucho,
pero no habrán de los que no nos dejarán nada.
Esta es la mayor responsabilidad de nuestra vida
y la prueba evidente de que dos almas no se encuentran por casualidad.

Feliz Día de la Amistad!

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domingo, 27 de julio de 2014

Orfanatos y Huérfanos

Los recientes acontecimientos en torno al  albergue "La Gran Familia" de Zamora, Michoacán, donde tras 5  denuncias,  ingresaron funcionarios federales y estatales quienes se encontraron que durante décadas, cientos de menores fueron explotados, maltratados y abusados y,  por otra parte, en la telenovela "Siempre tuya Acapulco" que se transmite por Azteca 13 se describe la agonía de dos padres en la búsqueda de su hijo secuestrado y  depositado en un hospicio, abordan dos situaciones completamente distintas pero con un punto en común: los orfanatos.

Inclusas, casas de expósitos, orfanato, orfanatorio,  orfelinato, casa de beneficencia,  casa cuna o casa hogar. Todos estos conceptos describen  a instituciones encargadas del cuidado de los menores de edad, huérfanos o abandonados (expósitos), y de los niños o adolescentes a quienes las autoridades han separado de sus progenitores por diversas causas.

Los primeros orfanatos, llamados "orphanotrophia", fueron fundados por la Iglesia en el siglo I como apoyo a los huérfanos. Judíos y griegos también los crearon , de estos últimos se habla en la obra de Platón.
En la Edad Media  monasterios y conventos acogían a los huérfanos. Se fundaron muchos en Europa por  órdenes religiosas que también lo hicieron en América durante la colonización.
En 1604 en Puebla, México, se establece el convento de monjas de San José de Carmelitas Descalzas y  se funda el orfanatorio de San Cristóbal y Santa María Egipciaca.
Una característica común en esa época era el uso del torno con apertura a la calle para el abandono de los niños de forma anónima.
Había una persona destinada para recibir los expósitos, que no debía moverse de la pieza inmediata al torno y acudía prontamente al sonido de la campanilla u otra señal para recoger la criatura.

El 1 de febrero de 1810 se inaugura en Guadalajara una Casa de Misericordia con 68 niños expósitos, a iniciativa del Obispo  Don Juan Cruz Ruiz de Cabañas y Crespo que cambiaría de nombre en 1845 a Hospicio Cabañas en honor a su fundador.
Se  ha mantenido en activo desde su fundación aunque   con algunos altibajos producto de un  país en revolución durante muchos años.
En 1980 los niños asilados fueron trasladados a nuevas instalaciones en Zapopan que hoy en día siguen cumpliendo su función de Hospicio bajo el nombre de Hogar Cabañas.
A partir del 11 de mayo de 1980 el  edificio del Hospicio Cabañas original pasó a ser sede del Instituto Cultural Cabañas y principal foco de actividad cultural de Guadalajara.
Fue declarado en 1997 Patrimonio de la Humanidad, por la UNESCO.

No todos los orfanatos gozan de buena reputación  en su trato a los niños, algunos se distinguen por una excelente labor continua a través de los años donde con amor forman  personas que serán útiles a la sociedad, en otros hay intereses ocultos, malos manejos sicológicos y en las finanzas.
Los pertenecientes a órdenes religiosas tienen en su mayoría un gran reconocimiento social, hay también privados con  muy buenos resultados. Se  hace  muy difícil mantenerlos y lograr fondos para su subsistencia.
Últimamente han salido a la luz  hospicios en diferentes regiones del mundo que han llamado la atención mundial por hechos ocurridos en ellos y rechazados por la sociedad.Se destacan por maltratos, abusos sexuales y deplorable atención a niños y jóvenes.
El más reciente, el de Mamá Rosa y su albergue.

Lo sucedido en La Gran Familia, no es el único caso en México. En los últimos años han sido frecuentes las denuncias contra casas hogar por el maltrato que aplican contra aquellos a quienes dicen proteger...
El 17 julio de 2014 BBC publicó: "El Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), señala que hay por lo menos 1,6 millones de huérfanos en el país, el segundo lugar en América Latina después de Brasil. Unos 50.000 de estos menores perdieron a sus padres debido a la violencia de la guerra contra el narcotráfico, según datos de la organización Ririki.
Además, no se conoce el número exacto de albergues o casas hogar para estos niños, e incluso la Cámara de Diputados aprobó un acuerdo para crear un censo de estas instituciones en el país"
Según el DIF nacional en diciembre 2013 habían 25 700 niños huérfanos o separados de sus padres distribuidos en  117 albergues públicos y 805  privados. Se estima que 7 de cada 10 orfanatos en el país tienen deficiencias pero continúan funcionando.
El gobierno debe reforzar el control  de estas instituciones.

Orfanatos en la Literatura y el Cine.

En la literatura el tema de  huérfanos  en hospicios se destaca en: "Oliver Twist " de Charles Dickens. Publicada originalmente como novela por entregas de aparición mensual en la revista Bentley's Miscellany, entre febrero de 1837 y abril de 1839 y "Papaíto Piernas Largas", novela de Jean Webster publicada en 1912.
"Oliver Twist" ha tenido muchas versiones  tanto para cine como para TV: 1922, 1938, 1968, 1982, 1997, 2005 y 2007.
La novela de Jane Webster fue llevada al cine como:  "Papá piernas largas" (USA, 1931), director: Alfred Santell. Reparto:  Janet Gaynor, Warner Baxter, Una Merkel y otros

A partir del  siglo XX han proliferado películas de ficción y  terror donde se muestra el lado oscuro de los orfanatos mientras  otras abordan  la vida dentro de ellos y de sus habitantes. Se distinguen:
 "Huérfanos en Budapest" (USA, 1933), director: Rowland V. Lee.Reparto: Loretta Young, Gene Raymond, O.P. Heggie, y otros; " Las normas de la casa de la sidra" (USA, 1999), director: Lasse Hallström. Reparto: Tobey Maguire, Charlize Theron, Michael Caine, etc. Obtuvo  2 Oscar 1999: Mejor actor secundario (Michael Caine)y  guión adaptado;  "El espinazo del diablo" (España, 2001),  director: Guillermo del Toro. Reparto: Marisa Paredes, Eduardo Noriega, Federico Luppi, y otros: " Nacho Libre" (USA, 2006), director: Jared Hess. Reparto:  Jack Black, Héctor Jiménez, Ana de la Reguera, etc y " El orfanato" (España, 2007), director: Juan Antonio Bayona. Reparto: Belén Rueda, Fernando Cayo, Géraldine Chaplin y otros.

Para saber

- Walt Disney y su  esposa Lilian  visitaron Guadalajara el 29 y 30 de octubre de 1964.Entre las múltiples actividades que realizaron , una de las más emotivas fue la visita al Hospicio Cabañas donde más de 300 niños le dieron la bienvenida y lo aclamaron.
Disney se comprometió a hacer una película en el Hospicio cuyas utilidades  donaría a esa institución, pero no pudo lograr su propósito pues enfermó pocos meses después y falleció.
El Ayuntamiento de Guadalajara, al cumplirse 3 años de la histórica visita, le dedicó un parque en la Colonia Olímpica enmarcado por las calles Río Suchiate, Río Madeira y Río Mezcala. Tiene como monumento  una columna con una placa que dice: “A la memoria de Walt Disney, ídolo de la niñez universal. Octubre de 1967″.

- El Hospicio Cabañas es  protagonista  en  "Ven a cantar conmigo"  (México, 1967) del director Alfredo Zacarías. Reparto:  Evita, Robert Conrad, Alicia Bonet, María Teresa Rivas, Georgina Barragán, etc.
Con diferentes tomas realizadas dentro del Cabañas así como en sus alrededores , es un fiel reflejo de esa época.

-En 2006 el Banco de México dio a conocer 2 monedas de colección  del Estado de Jalisco. 
La de plata tiene un valor de 10 pesos y la bimetálica (oro y plata)de 100 pesos. Al centro está el edificio del Hospicio Cabañas y en el campo inferior en semicírculo la leyenda "HOSPICIO CABAÑAS".
La de 100 pesos  está acompañada de un portamonedas especial en cartón impreso, mismo que contiene un folio, así como información general sobre el origen del nombre del Estado, la fundación del mismo, su escudo, situación geográfica e información turística general.
De la moneda bimetálica estarán en circulación 550 piezas, mientras que de la de plata estarán cinco mil.

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miércoles, 23 de julio de 2014

La Superluna del 10 de Agosto nos Afectará?

El próximo 10 de agosto tendremos la oportunidad de ver una nueva superluna. Astrónomos, astrólogos, aficionados, enamorados y poetas acudirán a la  cita con el deseo de poder observarla y disfrutarla  al máximo.
La palabra luna  procede del latín y  'luminosa', 'la que ilumina'. La distancia media entre la Tierra y la Luna es 384.400 kilómetros (238,855 millas).La distancia entre la Tierra y su satélite natural varía de acuerdo a su órbita.

El término Superluna fue acuñado por el astrólogo Richard Nolle en 1979 y se define como una luna nueva o llena que ocurre cuando la Luna está en  su máximo acercamiento a la Tierra en una órbita determinada (perigeo).
En este momento los habitantes de la Tierra la ven más grande y más brillante de lo que es de forma habitual.

Desde la Antigüedad la luna fue observada, estudiada y adorada hasta el punto de que algunas culturas la representaban como diosa.
Los griegos fueron los primeros en observarla desde un punto de vista científico
En 1609  Galileo Galilei observó por primera vez la Luna con telescopio. Después  Giovanni Battista Riccioli y Francesco María Grimaldi trazaron un mapa de la Luna y dieron nombre a muchos de los cráteres, que aún  mantienen hoy en  día.
En el  siglo XX Estados Unidos y la URSS llevaron a cabo varios programas espaciales. El estadounidense Neil Amstrong  pisó la Luna  por primera vez el 20 de julio de 1969  y pronunció su histórica frase: "Este es un pequeño paso para el hombre; un gran salto para la Humanidad".

La Superluna nos afecta?

Está demostrado que la Luna es la causante de las mareas en océanos y mares. En algunas superlunas anteriores han coincidido  fenómenos de la naturaleza,  lo que  hace especular a un sector de la población   si volverán a suceder ...
Según la NASA el hecho de que la Luna esté más cerca de la Tierra tiene efectos “menores” sobre el planeta.
Los astrólogos afirman que la  influencia de la luna sobre nosotros es decisiva, ya que el cuerpo humano contiene gran cantidad de agua.
Hipócrates, padre de la Medicina, planteó que el efecto de la Luna es muy importante en el momento de realizar una cirugía: “No tocar con hierro la parte del cuerpo gobernada por el signo por el cual esté transitando la Luna ”. No cumplir  esta ley puede traer como consecuencia: Complicaciones, incluida la infección;  Recuperación y cicatrización lentas, etc.
Por si o por no, trate de no operarse ese día...

La Luna en la Astrología

La Luna es el segundo cuerpo en importancia dentro de la carta natal. Representa  “ La prisión del alma”; en el concepto asiático, es el Yin, lo interior.
Cuando la órbita de la Luna corta a la eclíptica en dos puntos se producen los nódulos que tienen gran importancia en la Astrología. Ellos filtran los rayos lunares que varían según las cuatro fases de la Luna, muy significativas para los comportamientos psíquicos de las personas: Luna nueva, Cuarto creciente, Luna llena y Cuarto menguante .
En la casa astrológica opuesta a donde esté la Luna en la carta natal, buscamos inconscientemente las justificaciones a nuestros comportamientos infantiles. La casa anterior a donde ella se encuentre representa las cuestiones superadas en nuestra vida, y en la siguiente se hallan nuestros desafíos y retos.
Tikún es una palabra hebrea que significa corrección o reparación de nuestra alma. El concepto cabalístico del Tikún revela el tipo de decisiones que tomamos en vidas pasadas y las que deberíamos tomar en esta vida.
En la carta natal, el Tikún recibe el nombre de Nodo Lunar.
El Nodo Lunar está constituido por dos polos diametralmente opuestos, que juntos son la clave de la realización personal:
Del Nodo Sur fluye el pasado y el Nodo Norte significa el camino hacia el futuro, qué debemos corregir en  la vida actual.
En PASADOFUTURO.COM  Usted puede encontrar el signo astrológico en que está su  Tikún.
Los nodos lunares también son la base del sistema astrológico del oráculo de Ifá, en la religión Yoruba.

 La Luna en las Artes

Entre las películas y series donde la  luna tiene una fuerte presencia  se destacan:
- "Viaje a la Luna" (Francia, 1902), director: Georges Méliès. Reparto:  Georges Méliès, Bleuette Bernon, Henri Delannoy, etc. Primer filme de ciencia ficción en la historia del cine
-"De la Tierra a la luna" (USA, 1998).Serie TV dirigida por David Frankel, Michael Grossman. Reparto: Nick Searcy, Lane Smith, David Andrews, Daniel Hugh Kelly, Stephen Root. Trata acerca de las misiones Apolo y la llegada del hombre a la Luna.
-"Apollo 18" (USA, 2011), director: Gonzalo López-Gallego. Reparto: Warren Christie, Lloyd Owen, Ryan Robbins, Michael Kopsa y otros. La película revela el secreto mejor guardado de la NASA  y el por qué nunca jamás se volvió a mandar una nave tripulada a la luna.

Claro de Luna,  Blue Moon, Los aretes que le faltan a la luna, Luna y  otras canciones que están en la preferencia de multitudes abordan  la luna desde diferentes puntos de vista.
Poemas como "La Luna" de Jaime Sabines y " La luna" de Borges tienen  muchos admiradores.
Juan Soriano (1920-2006), artista plástico mexicano,  llamado "El Mozart de la Pintura" realizó una escultura monumental de 6 metros de alto  a principios de los años 90s especialmente para ser instalada en el ala izquierda de la explanada del Auditorio Nacional de la Ciudad de México.
Es una representación surrealista de la luna, ya que agrega elementos formales al ideal colectivo de cuarto creciente de luna.
Al margen de lo científico y astrológico, el 10 de agosto Usted tiene una nueva oportunidad de contemplar la luna, solo o acompañado.
No la desperdicie...
Declare su amor , tome fotos y compártalas en las redes sociales o inspírese y haga una poesía....

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domingo, 20 de julio de 2014

Mango: Rey de las Frutas Tropicales

El mango,  por  sus inigualables características entre las que se destacan: dulce aroma, pulpa jugosa y   alto valor nutritivo , es designado por muchos como el Rey de las Frutas Tropicales.
México se mantiene  como el mayor exportador de mangos a nivel mundial desde hace  años. Guerrero, Nayarit, Sinaloa, Chiapas, Oaxaca, Michoacán, Veracruz, Jalisco, Colima y Campeche son los principales exportadores.

Originario de la India fue traído a México  desde las Filipinas por los colonizadores españoles quienes establecieron en 1571  la ruta Acapulco- Manila- China mediante la nao china que facilitaba el  intercambio de productos entre el Oriente y el Occidente.
Alrededor de 1804  el  Conde de Oñate , español propietario de la Hacienda de Guadalupe (La Patrona) en Amatlán de los Reyes, Veracruz, trajo el mango de un viaje que hizo a  Filipinas.
Pronto las semillas de la  dulce fruta fueron llevadas a otras partes del país. De México los mangos fueron llevados a Hawai en 1809,  a California, alrededor de l880 y  se introdujo además en Jamaica y Cuba.
En 1824  el mango hoy llamado Ataulfo,  originario de la zona del Soconusco  y derivado de las semillas originales,  aparece descrito por William Jack y publicado en Flora Indica; or descriptions of Indian Plants, vol. 2, p. 441.

La cosecha del mango se realiza  desde febrero hasta septiembre pero su temporada alta  es de abril a julio.
Es el mejor momento para comprar mangos frescos en el mercado.
Además de comerlo como fruta, con él se pueden  hacer jugos y  licuados, ensaladas, brochetas, salsas, mole, arroz con mango y muchos platillos más.
Helados y  nieves, mermeladas, atoles, flan  y otros postres.
Acompaña diferentes platos o es ingrediente en algunos sofisticados.

No solamente es sabroso al paladar sino además es muy nutritivo y saludable. Es fuente de carbohidratos naturales, que brindan energía a los músculos y el cerebro, proporciona fibra que mejora la digestión, contiene y potasio, vitaminas A y C y  caroteno que es un antioxidante natural.
Aporta 60 Kcal por 100g,  equivalente a una pieza mediana o media pieza grande. Sin embargo, los que tienen sobrepeso deben moderar su consumo.
Previene hemorroides, pólipos o divertículos y otras consecuencias del tránsito intestinal lento, enfermedades cardiovasculares y  no eleva significativamente los niveles de glucosa en sangre ni implica grandes liberaciones de insulina aunque  se recomienda a los diabéticos no extralimitarse en su consumo .
Tiene propiedades antioxidantes gracias a su alto nivel de vitamina C. Ideales en casos de enfermedades degenerativas o para los que no toleran otras fuentes de Vitamina C como naranjas, pimientos, limones.

El Mango Ataúlfo, es una especie de mango originaria del Soconusco, Chiapas,  considerada de primera calidad.
El predio donde se encontraba perteneció al  Sr. Manuel Rodríguez hasta 1948 cuando el Sr. Ataulfo Morales compró la propiedad.
Sus características llamaron la atención en 1958 del  Ingeniero Agrónomo Héctor Cano Flores , Jefe del sector extinto Instituto Mexicano del Café quien empezó a realizar investigaciones que finalmente concluyeron con la recomendación de esparcir su cultivo por la región.
Fue Cano Flores quien denominó a este mango Ataulfo.
Actualmente se cultivan alrededor de 15.000 ha en los municipios Suchiate, Frontera Hidalgo, Metapa, Tuxtla Chico, Tapachula, Mazatán, Huehuetán, Tuzantán, Huixtla, Villa Comaltitlán, Escuintla, Acacoyagua y Acapetahua. Se producen 176.000 t anuales.
El "Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial" otorgó la denominación de origen de este fruto al gobierno de Chiapas.

Mangos Mexicanos en el Mundo.

México exporta mango a 22 países, los principales consumidores son Estados Unidos, Canadá, Japón, Reino Unido y los Países Bajos.
México participa anualmente en el Festival Internacional del Mango patrocinado por el  Fairchild Tropical Botanic Garden de Miami.
Este evento se realiza desde 1992 con  diferentes actividades.
Se distingue por ser el único que tiene una subasta con  las mejores variedades del mundo.
- Del 24 al  26 de mayo 2013 se celebró el I Festival del Mango y la Ciruela en Tequila, Jalisco, lugar donde tiene más producción en la región

Para saber

El mango actualmente se está empleando en la industria farmacéutica.
Cuba produce el VIMANG, suplemento nutricional antioxidante (vía oral) y para los procesos de envejecimiento de la piel (vía tópica).
Sus propiedades específicas se deben a la presencia mayoritaria en su composición de los flavonoides polifenólicos, los que junto a oligoelementos y ácidos grasos polinsaturados convierte sus diferentes formulaciones en productos naturales únicos en su tipo en el mercado nacional e internacional.
Estudios clínicos avalan su efectividad en la mejoría de la calidad de vida en pacientes por  diferentes enfermedades, donde se incluye el VIH/SIDA.
 Ejerce sus efectos sobre los tres tipos de mecanismos antioxidantes del organismo humano, pues previene, repara y protege del daño por radicales libres, mientras otros productos solo ejercen uno o  dos de estos efectos.

- Hay monumentos al mango en el estado de Cojedes, Venezuela;  Bowen,  ciudad de Queensland, Australia; Tainan,  Taiwan y en Alajuela, Costa Rica.

- En Ciudad de México cuando una persona tiene cualidades físicas admirables se menciona está hecha un mango o es un mangazo.
En Cuba y El Salvador, la expresión es un mango se refiere a la hermosura que una persona posee y que la hace muy atractiva.

- En Cuba, Panamá, República Dominicana y Venezuela, se emplea el refrán  "agarrar o coger los mangos bajitos", aludiendo a una expresión popular que aconseja aprovechar la ocasión más sencilla y fácil, en vez de las más difíciles y arriesgadas, aunque pudieran ser potencialmente más valiosas.

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miércoles, 16 de julio de 2014

Día del Bibliotecario en México, 10 Años después...


En 2004 la Cámara de Senadores de México aprobó la inclusión en el calendario cívico del  20 de julio como el “Día Nacional del Bibliotecario”, con el objetivo de  fortalecer la Campaña por las Bibliotecas de México y el Programa Hacia un País de Lectores.
Se decidió esta fecha porque el  20 de julio de 1945 se fundó formalmente la Escuela Nacional de Bibliotecarios y Archivistas, aprobada por el Presidente de la República General de División Manuel Ávila Camacho,  con sede en el Palacio de Bellas Artes.
Este  día es de celebración y reflexión...

Bibliotecarios de escuelas, universidades, archivos y otras instituciones de información a lo largo y ancho  de toda la República Mexicana coinciden en afirmar que aún queda mucho por hacer en el ámbito de las bibliotecas del país.
Por ejemplo, actualmente hay en México 7,363 bibliotecas públicas distribuidas  en dos mil 281 municipios que  proporcionan servicios bibliotecarios gratuitos a más de 30 millones de usuarios anualmente.
De ellas, más de 3 mil 100  han ido  incorporando las nuevas tecnologías de información y comunicación a través de los módulos de servicios digitales con acceso a Internet y mediante la digitalización de sus acervos.

Sin embargo, hay un gran déficit de profesionales.
En 2013 CONACULTA no contaba  con un censo confiable, la estimación era aproximadamente   de 15 mil 500 bibliotecarios identificados en todas las bibliotecas públicas del país, la mayoría no graduados en la especialidad. 
Muchos de ellos sin formación, que ocupan plazas por diversos motivos. Reciben cursos elementales de capacitación y actualización que no son suficientes en esta era de la sociedad de la información. Se necesita personal preparado que dé respuesta a las cada vez más diversas necesidades de información  de mexicanos de todas las edades.
A su vez, México  aporta muy bajo presupuesto a las bibliotecas.
En un país de pocos lectores y considerando que las bibliotecas contribuyen a la formación de las nuevas generaciones que regirán el país, es un asunto a priorizar, está en juego la formación de ciudadanos aptos y preparados para asumir las funciones  a  que estén destinados en próximos años.

Si bien es cierto que existe la Ley General de Bibliotecas desde 1988 y  la Ley de Fomento para el Libro y la Lectura: México Lee  aprobada en 2011 , Clubes de Libros y otras iniciativas,  la realidad es que en el país menos de la mitad de la población lee y 40 % “nunca ha entrado a una librería”.
El bibliotecario actual es un agente de cambio en la sociedad, puede apoyar e influir en la comunidad orientando, ofreciendo información, formando usuarios, pero para  desarrollar su labor  necesita capacitación, infraestructura y presupuesto para adquirir documentos acordes con las necesidades actuales del pueblo mexicano.
Falta mucho por hacer...

A pesar de todas las dificultades,  a lo largo de la historia de las bibliotecas en México, hombres y mujeres han dado y dan lo mejor de sí contribuyendo a la formación y educación del  pueblo.
Entre los reconocimientos y premios establecidos para los más destacados se encuentra el  "Homenaje al  Bibliotecario", que otorga la Feria Internacional del Libro de Guadalajara desde 2002.
Lo reciben aquéllos  cuya trayectoria y aportación al desarrollo de la Bibliotecología estén ampliamente reconocidas.
Premiados: Roberto Antonio Gordillo Gordillo (2002), Rosa María Fernández Esquivel de Zamora (2003), Guadalupe Carrión Rodríguez (2004), Celia Delgado Rodríguez (2005), Ario Garza Mercado (2006), Estela Morales Campos (2007), Ana María Magaloni Gómez Rul (2008), Helen Ladrón de Guevara Cox (2009), Adolfo Rodríguez Gallardo (2010), Jesús Lau (2011), Irma Graciela de León de Muñoz (2012) y Diana Eugenia González Ortega (2013)
El 20 de julio es día de felicitación y reconocimiento a todos los bibliotecarios mexicanos, y es momento también para  apoyarlos y mejorar sus condiciones de trabajo en beneficio del país y su desarrollo.

Para saber

- La Biblioteca Pública del Estado de Jalisco “Juan José Arreola” inauguró su  nuevo edificio oficialmente el 4 de octubre 2012 con la presencia del entonces  Presidente Felipe Calderón. Depende de la Universidad de Guadalajara a partir de 1925.  En el año 2001, el Consejo General Universitario la nombró Biblioteca Pública del Estado de Jalisco “Juan José Arreola”, en memoria del escritor y quien fuera su director de 1991 hasta su fallecimiento el 3 de diciembre de 2001.
Cuenta con fondos especiales, áreas de literatura indígena, infantil y juvenil, hemeroteca,  laboratorios de historia oral, de braille, centro internacional, salas de estudio grupal y lectura silenciosa, cafetería, restaurante y bar.
Es considerada como la más grande de México superando  a la  "José Vasconcelos" en el Distrito Federal.

- La Biblioteca Iberoamericana "Octavio Paz" en Guadalajara se inauguró el 19 de julio de 1991, dentro del marco de la Primera Cumbre Iberoamericana de jefes de Estado y de Gobierno. Depende de la UDG.

- Cuba celebra  el Día del Bibliotecario el 7 de junio  en homenaje al nacimiento el 7 de junio de 1812 de Antonio Bachiller y Morales, uno de los más insignes intelectuales cubanos: prolífico periodista, historiador, abogado y bibliógrafo, considerado como el padre de la bibliografía cubana. Esta fecha tuvo su origen en 1950 por iniciativa del periodista César García Expósito.

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domingo, 13 de julio de 2014

Torta, Sándwich y Medianoche

Entre los símbolos que  distinguen a México están el tequila, los mariachis y el chile. Hay algo más,  México es el país de las tortas!
La gastronomía mexicana, apreciada por nacionales y turistas,  se enriquece con la gran variedad de  tortas que existen a lo largo y ancho de la República. De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México,  existen unos 20,500 establecimientos fijos dedicados a la venta de este alimento, de los cuales 2,500 se encuentran en Ciudad de México y 18 mil en el resto del país 

Preparadas con  disimiles ingredientes se distinguen entre otras: “Guajolota”, "Guacamaya", Torta de la Barda de Tampico, “Universitaria”,  “La Goya”,  "Hawaiana", “Lambada”, “Trevi”,  Árabe, Texana,  Rusa,  Pachuqueña,  Suiza,  Argentina,  Española y  la más famosa,  la Cubana.

La torta ahogada es un plato típico de Guadalajara. Surgió a principios del siglo pasado casualmente cuando un trabajador al terminar su labor  tenía hambre y nada con qué saciar su apetito. Buscando encontró en su casa un pan , un poco de frijoles refritos, unos trozos de carne de cerdo preparada como carnitas y una salsa de jitomate  y chile de árbol aguada hecha por su esposa.
Puso la carne y los frijoles dentro del pan y  lo introdujo dentro de la salsa. Fue  todo un éxito, algo que pronto imitaron amigos y conocidos.
Lo que distingue este platillo de otros parecidos es que está hecho con un birote salado que solo se puede producir  en Guadalajara, dadas las características de altura, clima y humedad relativa en la ciudad, lo que permite sumergirlo en distintas salsas sin perder su consistencia. De utilizar otro birote  en cualquier lugar de la República, no saldría igual...
Tan es así que las verdaderas tortas ahogadas que se venden en la capital, se hacen con el birote  que diariamente viaja desde la ciudad tapatía hasta los lugares donde se hacen y ofertan,

La torta cubana que no es cubana...surgió alrededor de los años  50 en la calle República de Cuba en el DF cuando un vendedor incluía en el pan frijoles  fritos, aguacate, anillos de cebolla, lechuga, rodajas de tomate, queso, jamón, salchichas, pierna de cerdo asada, chorizo toluqueño, huevo, milanesa  y mayonesa o crema de leche, tostándolo en un  comal.
Sus asiduos clientes comenzaron a abreviar la expresión:
"vamos a comer tortas a la República de Cuba" sustituyéndolo por "vamos a comer tortas cubanas"...
Por sus  ingredientes, suele ser la más grande y cara de todas.

Sandwich

El sándwich debe su nombre al aristócrata inglés John Montagu, 4º Conde de Sandwich, quien invento comer sus  alimentos  de esta forma alrededor de 1765, para  así poder apostar en los juegos de cartas sin ensuciarse los dedos.
Cada país tiene su propia receta de sándwich. Las tortas, como se conocen en México, son llamadas en  algunos lugares  lonches, término  derivado del anglicismo "lunch".
El sandwich cubano incluye pepinillos encurtidos. 
Otras variantes del sándwich en Cuba:  Medianoche,  Elena Ruz ( en Estados Unidos se conoce como Elena Ruth), Pan con Chorizo o Choripan,  Pan con Bistec (hecho con bistec de palomilla, cebolla frita, papas fritas muy finitas,3 lascas de tomate,2 hojas de lechuga y aceite y vinagre blanco al gusto) y discos voladores ( con mermelada de guayaba y queso crema o con  picadillo de carne de res y queso amarillo, solo  con mantequilla o queso, etc.,) todos calentados en una plancha de forma ovalada.

Un sandwich "medianoche" es llamado así por  la popularidad de este platillo para los que visitaban o regresaban de  los  clubes nocturnos de La Habana después de las 12 de la noche en los años 50 del pasado siglo.
Contiene los mismos ingredientes que un sandwich cubano, pero es más pequeño y se utiliza pan blando.
Hoy en día es muy solicitado en cafeterías y restaurantes de Miami.

Para saber

- El 31 de julio 2013 México alcanzó el Record Guinness de la torta más grande del mundo en la X Feria de las Tortas de Ciudad de México. Con una longitud de 58 metros  y un peso de 750 kilos, supero el Record alcanzado el año anterior en 6 metros más.  Fue elaborada en 3 minutos con 58 segundos

- Guadalajara tiene el Récord Guinness de la torta ahogada más grande del mundo obtenido el 15 de septiembre de 2010 , como parte del festejo del Bicentenario de la Independencia de México en la Plaza de  Armas.
Tuvo  una longitud de 646 metros.   Se emplearon 646 metros de birote salado, 1230 kilos de carnitas de cerdo, 1640 kilos de jitomate saladet, varias especias para salsa, 546 kilos de limón, 820 kilos de cebolla desflemada y 258 litros de chile Yahualica. La elaboración duró 3 días completos.

- Elena Ruz fue una joven de  sociedad en la década de 1930 en Cuba. Acostumbraba  visitar un   restaurant y cafetería muy  popular en La Habana de entonces : El Carmelo,  en el Vedado. Llegaba después de pasar una noche en la ópera o en una función social y pedía  al camarero un sandwich preparado con  pan , lascas de pavo, queso crema, mermelada de fresa y lechuga. Este tipo de sandwich se hizo popular y fue integrado al menú de ese lugar.

El Chavo del Ocho prefiere  las tortas  en sus episodios mientras  que el cine mexicano las inmortalizó con:
"Acá las tortas" ( O, Los hijos de los ricos),1951. Director: Juan Bustillo Oro. Reparto: Sara García, Carlos Orellana, Meche Barba, Luis Beristáin y otros.
Sinopsis: Cómo transcurre la vida de una familia cuyo negocio es la venta de Tortas, que gracias al trabajo duro puede mandar a los hijos más pequeños a estudiar a Estados Unidos. Los hijos regresan pero con la mentalidad cambiada, despreciando todo lo mexicano, entre ellos las tortas. Y el hermano mayor los regresa al camino de la sencillez, pese a ser la oveja negra de la familia.

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miércoles, 9 de julio de 2014

Mensaje de una Botella en el Mar...

Un mensaje dentro de una botella que encontramos a orillas del mar puede cambiar la vida del que lo envía y también la nuestra...
A través de los siglos los náufragos  han enviado mensajes con la esperanza de ser rescatados, algunas personas lo han hecho para encontrar nuevos amigos, hoy en día científicos lanzan botellas al mar para estudiar el comportamiento de las corrientes marinas.
Siguen apareciendo botellas echadas al mar, cada una trae secretos, mensajes, algo que investigar...

Clásicos de la literatura como "Manuscrito hallado en una botella "de  Edgar Allan Poe, "Los hijos del capitán Grant" de Julio Verne, el cuento "El diablo en la botella" de  Robert Louis Stevenson y  el poema "Botella al Mar" de Mario Benedetti, nos hacen soñar con aventuras, imaginar  hechos en los que quisiéramos ser los protagonistas.
Niños, jóvenes y adultos en todas partes del mundo  lanzan su mensaje,  con la ilusión  de recibir respuesta. Las nuevas tecnologías abrevian en segundos el enviar y recibir mensajes...
Pero esa magia de tomar la decisión, hacerlo y esperar el resultado,   es una experiencia única.
Como  afirman aquellos que lo han hecho y dan su testimonio...

Hoy  enviar un mensaje de este tipo no es frecuente en náufragos, sin embargo aun se dan casos aislados.
En mayo de 2005 más de 80 náufragos , entre ellos menores de edad y mujeres, fueron rescatados cerca de una isla deshabitada de Costa Rica, después de que enviaran un mensaje en una botella.
Los 48 ecuatorianos y 40 peruanos llevaban tres días a la deriva, abandonados por la tripulación de la embarcación, que se llevó consigo los equipos de navegación y comunicación.
Eran inmigrantes indocumentados que se dirigían a Guatemala para de allí pasar a Estados Unidos.
El capitán del barco pesquero Rey de Reyes vio la botella, atada a una bandera con un mensaje que decía "Auxilio, por favor ayúdenos" y lo reportó rápidamente a  la organización ecologista MarViva, que realizó la búsqueda, el rescate y dio los  primeros auxilios.

En Internet abundan noticias sobre botellas encontradas en el mar después de muchos años de lanzadas desde un barco o desde tierra.
Los mensajes son variados: petición de ayuda por problemas financieros, hacer contacto con un amigo, niños que lo hacen al viajar en un barco, recibir respuesta sobre una investigación en curso, encontrar novia o la petición de auxilio de náufragos.
Las botellas encontradas tienen manuscritos en papel,  madera tallada, dibujos , monedas, sellos, etc. La mayoría fueron  descubiertas en países lejanos  al lugar de su lanzamiento.
Algunos que enviaron mensajes si han tenido respuesta al cabo de varios años y hasta han podido conocer a aquella lejana persona que lo recibió.

Record Guinness

En 2012 un mensaje en una botella enviado en  1914 por el capitán CH Brown de la Escuela de Navegación de Glasgow y encontrado por Andrew Leaper mientras navegaba hacia el oriente de las Islas Shetland situadas al norte de Escocia, se convirtió en el mensaje más antiguo al pasar  97 años y 309 días en el mar.
La botella formó parte de un lote de 1890 recipientes lanzados en un experimento gubernamental para trazar el mapa de las corrientes submarinas en los mares que rodean a Escocia. Dentro de cada botella había una tarjeta postal en la que se pedía a quien la encontrara que registrara los detalles del hallazgo y prometía, como recompensa, una moneda de 6 peniques.
Leaper  donó su hallazgo y el certificado Guinness al Centro Interpretativo de Fetlar, de Shetland.
El Record Guinness de Leaper peligra al haber encontrado  el pescador alemán  Konrad Fischer  en marzo 2014  una botella de cerveza  con una postal  danesa  en su interior  fechada el 17 de mayo de 1913 cuyo remitente es un berlinés llamado Richard Platz,  junto a dos sellos alemanes y su dirección.
Se presume fue lanzada en Dinamarca por los sellos de la postal.
El mensaje fue entregado a su bisnieta Ángela Erdmann

Curiosidades

- Harold Hackett, un canadiense que habita en la isla Prince Edward,  desde 1996 ha arrojado 4800 botellas y recibido más de 3100 respuestas de desconocidos de  todo el mundo, con muchos de sus remitentes permanece comunicándose
- El 11 de agosto  2007 en Termoli , al sur de Italia, se inauguró una exposición  del médico italiano  Roberto Regnoli quien  desde 2005 recopila los mensajes encontrados en botellas que recoge en sus paseos por la playa, junto a su perro Dago. 
Los  80 mensajes están escritos en papeles y hasta en un calzoncillo!
La mayoría son mensajes de amor.

-El  18 de octubre de 2009 , el grupo cultural  “OTRA MIRADA” se unió a la Jornada Mundial “Un millón de Niños en oración, por la unidad y la paz, junto a la Virgen María “arrojando botellas al mar que contenían rosarios y mensajes alusivos realizados por niños  del Barrio San Martín en Necochea , Argentina.
Los mensajes contenían el  e-mail y los teléfonos del grupo para que pudieran dar testimonio aquellas personas que encontrasen las botellas.
- "Botella al mar para el dios de las palabras", así tituló Gabriel García Márquez su discurso ante el I Congreso Internacional de la Lengua Española realizado entre el 7 y el 11 de abril de 1997 en  Zacatecas, México.

Para Cinéfilos: 

-"Los hijos del capitán Grant" (USA, 1962), director: Robert Stevenson. Reparto: Maurice Chevalier, Hayley Mills,  George Sanders, etc.
-"Mensaje en una botella "(USA, 1999), director: Luis Mandoki. Reparto: Kevin Costner , Robin Wring Penn , Paul Newman  y otros.
-"Una botella en el mar de Gaza" (Francia, 2011), director: Thierry Binisti. Reparto: Agathe Bonitzer, Mahmud Shalaby y Hiam Abbass

Si Usted aun no ha enviado un mensaje en una botella, pruebe la experiencia, yo pienso hacerlo en estas vacaciones...

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domingo, 6 de julio de 2014

Tiene 40 Años o más?

Si tiene 40 años o más, pertenece a la  Generación X. Tiene poca paciencia, probablemente tuvo hijos más tarde que sus padres, le gusta usar ropa informal, comer pizas y  hamburguesas, adora el control remoto, quizás le guste su profesión pero si es necesario, cambia de trabajo...
Estas son algunas de las características de los hijos de los Baby Boomers.

Si es un Baby Boomer o pertenece a la Generación Y, también debe leer esto.

Llega un momento en la vida en que se hace un recuento...
Estoy donde quería? Logré mis metas y objetivos? Trabajo en lo que me gusta? Me siento realizado?
Tuve buenas experiencias? Viajé? Disfruto todos los momentos de mi vida?
O, por el contrario, vivo bajo estrés? Tengo habilidades y competencias que no he desarrollado? Practico algún deporte o hobby que puede darme  más calidad de vida?

Todos nos cuestionamos y pocos encuentran respuestas afirmativas a todas estas interrogantes.
Muchos podrán decir, he triunfado, tengo dinero y reconocimiento social.
Otros pensaran no he podido lograrlo,  sigo siendo un trabajador mas, estresado, con responsabilidades familiares y el tiempo se me está escapando...

El  estrés  influye en la actividad cotidiana y poco a poco va afectando los diferentes niveles académicos, familiar y social en los que se desarrolla el individuo.
Una investigación publicada en la revista 'Age and Ageing' en 2013 ha revelado que el estrés laboral continuo tiene una alta relación con los problemas de salud y con las largas estancias hospitalarias que se pueden padecer en la vejez.
No desperdicie el tiempo mirando hacia atrás, es momento de dar un giro, establecer  nuevas metas y prioridades. Valorar lo que es importante y saborear mejor la vida...
Tarde o temprano vendrán los tiempos cuando no pueda hacer muchas cosas. Busque  ahora su  bienestar personal.

Buenas noticias:
Un estudio indica que los mejores años del cerebro comienzan a partir de los 40 cuando ya  ha estudiado y se ha preparado para mayores desafíos, momento apropiado para poner  a prueba su creatividad, buscar qué le gusta y dedicarle toda su energía , reconocer su potencial y desarrollarlo.
El resultado de una investigación publicada por USA Today refleja que un 29% de los que le faltan una década o dos para retirarse piensan cambiar de trabajo en los próximos 5 años para evitar el estrés y balancear mejor su vida.
En resumen: Hacer algo diferente! Tener nuevas experiencias!
Por lo tanto: Escoja el trabajo que de verdad lo apasione y donde se sienta realizado y haga aquello que siempre ha querido hacer y aun no ha hecho...

Cómo lograrlo? 

He aquí algunas sugerencias:
-Sea positivo.
- Mantenga los pies en la tierra, reduzca sus gastos y comience a ahorrar dinero con constancia. Permanezca en su puesto actual hasta que tenga una cierta cantidad en el banco. Se dice que la edad promedio para iniciar  la planeación financiera para alcanzar una buena calidad de vida es a los 36 años
-Soñar no cuesta nada, haga  una lista de las cosas que le gustaría hacer si tuviera el dinero suficiente para hacerlas.

- Rodéese de familiares y amigos, ellos lo apoyaran en las decisiones que tome.
- Cuando las condicione estén creadas, renuncie a su trabajo, cree su propia empresa en lo que lo apasiona, estudie idiomas , cultive un hobby, disfrute de lo cotidiano y de las pequeñas cosas que pasan a su alrededor.
- Viaje y adquiera nuevas experiencias, hay paquetes turísticos económicos que propician conocer las maravillas de su país y  del extranjero.

Filmes y Series que reflejan  la crisis de los 40 en distintos aspectos de la vida:
-"Sex and the City" (USA, 1998 - 2004)(Serie TV). Reparto: Sarah Jessica Parker, Kim Cattrall, Kristin Davis, Cynthia Nixon, Chris Noth, etc.
-"The Switch" (USA, 2010), director: Josh Gordon, Will Speck . Reparto:  Jennifer Aniston, Jason Bateman, Thomas Robinson y otros.
- "The Shift" (USA, 2010), director: Michael A. Goorjian. Protagonizado por el Dr. Wayne Dyer Documental.
-"This Is 40" (USA, 2012), director: Judd Apatow. Reparto: Paul Rudd, Leslie Mann y  Maude Apatow.
- "Cambio de ruta" (México, 2014), director: Chris Hool. Reparto: Sandra Echevarría, Osvaldo de León, Héctor Jiménez y otros

Reflexione y saque sus propias conclusiones...

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